樂活名攤菜市場金馬獎 宜縣3業者摘5星

樂活名攤菜市場金馬獎 宜縣3業者摘5星

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位在冬山鄉公有零售市場1樓的「飛魚食染鹽滷豆花」,曾在2020年獲得4星名攤,今年參賽不負衆望榮獲5星,亦爲市場裡最文青的IG打卡點。(吳佩蓉攝)

經濟部日前公佈有「菜市場金馬獎」之稱的樂活名攤評選結果,宜蘭縣冬山鄉與宜蘭市表現亮眼,有3家業者獲得5星,其中冬山鄉就有2家,冬山鄉長林峻輔表示,感謝店家爲冬山打造令人驚豔的好味道、展現新風貌。

冬山市場2樓的「春不老驛站牛肉麪」,在2016年、2018年獲3星榮譽,2020年又榮獲4星,去年因疫情停辦,今年再度參賽,獲得最高星等「5星樂活名攤」,店內主打清燉、川味牛肉麪,舖上大塊厚實的牛肉,吃起來軟嫩不幹柴,甘甜湯頭讓人口齒留香、意猶未盡。

「春不老驛站牛肉麪」展示老闆黃正容過去航海時收藏的各式儀器,讓民衆不僅能品嚐美食,還能拍照打卡。老闆娘黃淑芬說,市場明年將拆除重建,獲獎交出好成績,就像是領了畢業證書。

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在冬山市場1樓的「飛魚食染鹽滷豆花」,曾在2020年獲得4星名攤,今年參賽獲5星,店家主打手作、使用非基改黃豆的鹽滷豆花,因含水量較低、口感更爲綿密,而Q彈白玉湯圓及使用有機豆渣製作的巧克力布朗,也爲饕客所喜愛。

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宜蘭市綠九市場獲得5星樂活名攤、號稱全縣最美的豬肉舖「吾梅肉號」,由二代老闆張鈞帝接手後,提升設備、改善外觀,並升級爲電子支付服務。

林峻輔表示,冬山市場規模相較於羅東、宜蘭來得小,但持續增加許多有特色的小店,不停挹注新血,這次獲雙5星殊榮,除感謝評審的肯定,更感謝店家爲冬山打造令人驚豔的好味道,再次展現冬山市場的新活力、新風貌。

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